In Viaggio con la fantasia

Fajitas

Padella

60 Minuti

4 Persone

Ingredienti per 4 pezzi mini:
  • 4 tortillas
  • 200 g di controfiletto di manzo
  • 60 g di Leerdammer grattugiato
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • Salsa messicana piccante
Come si fa?

Sbuccia e taglia grossolanamente i peperoni, poi arrostiscili su una griglia rovente e trasferiscili subito in un sacchetto di carta. Quando saranno ormai tiepidi, rimuovi la buccia nera sotto l’acqua corrente e mettili da parte.

Riduci a striscioline la carne e scottala in padella. Unisci anche i peperoni, una presa di sale e fai insaporire il tutto.

Assembla il tuo piatto: prendi le tortillas e inizia a stendere uno strato di salsa piccante. Aggiungi anche la carne con i peperoni, il tuo Leerdammer precedentemente grattugiato e chiudile.